第21章 开工

这一天商量好后，第二天又在村长家买了一袋子粗粮，来做杂粮馍。

晚上把蔬菜全都摆在灶房里，杨安月还在睡觉之前又检查了一遍，以防出现什么纰漏。

“这两天累了吧。”杨安月看着凌昀说道。

搬石头，做土坯，他这个男主人不过去那可不行。

“嗯，累。”凌昀冲她可怜地说道，表情委屈极了。

“你再坚持坚持，咱家就你一个男人，靠你了。”杨安月不太走心地安慰道。

第二天一大早，村里二十个壮劳力就过来了，他们先在下面垒石块。

听说上午还给他们做红烧肉和小鸡炖蘑菇吃，干活更加卖力，尤其是来到就看到外边借的桌子凳子都放好了。

杨安月让凌昀用木盆把菜端到水边清洗。

她洗完之后，三个帮厨也过来了，一过来就钻进灶房帮着做饭了。

先做杂粮馍，这个春花婶子做得好，所以她是主力，没办法呀，她家里人多，你让她做白面馍不行，但是做杂粮馍，她能拍着胸脯说虎头渠她认第二没人敢认第一。

李娘子、杨安月和钱婶子一块在收拾野猪肉和野鸡。

野猪身上的五花肉以前都给挑出来了，满打满算也就二十多斤，这次全部都给做了，现在在水里泡着。

杨安月把五花肉切成规整的四方小块，那边李娘子和钱婶子杀鸡褪毛。

她切好五花肉后，先放入锅中。倒入黄酒、葱姜，焯水，然后反复冲洗干净后沥干。

没有用超市里的料酒，现在这个时代还没有料酒，她就用黄酒代替，把五花肉倒入外边的锅里，煸炒出油，然后锅里烧油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入五花肉上色，加一勺黄酒，三勺酱油，再翻炒均匀，锅里倒入开水，加入葱、姜、蒜、桂皮和八角，小火慢炖大概半个时辰。

在这个过程中，李娘子开始把鸡肉剁成小块。

杨安月用温水把干香菇泡发，大概需要一刻钟，鸡肉加黄酒，焯水沥干后，生姜切片，大葱切段，小葱切小段。

春花婶子的窝窝头也可以上锅了，先把窝窝头蒸完之后，在里面那一个锅里做小鸡炖蘑菇。

锅里放入黄冰糖开始炒糖色，放入鸡肉炒匀上色，加葱姜，蒜花椒，八角炒香然后再加加入酱油，直到炒至均匀。

最后加上泡干蘑菇的水，小火加盖煮两刻钟，然后加入蘑菇，盐等调料，盖上锅盖再煮一刻钟就可以了。

“这可真香啊。”李娘子说道。“我们家里咋做不出来那个味儿。”

“炖鸡肉还要加这么多东西呢。”春花婶子感叹道。

她可是长了大见识了，她家里哪舍得做这么一大锅的鸡肉，最开始倒了不少的黄冰糖，可给他心疼的。

“要不咋香呢。”钱婶子补了一句。

她也算是长了见识，谁家炖肉不是加点盐，葱姜蒜就可以了，最多再用黄酒去去腥。

“也没加什么，都是平常能买到的东西。”杨安月说道，她少放了一些调料呢。

外边干活的人都被灶房里的香味搞得都没心情干活了，频频往灶房里看。

肉都做完之后，时间也到午时四刻了。

“好，可以开饭了，先上肉，等把锅腾出来，再炒菜和做汤，那两个快。”杨安月说。

她到外面告诉凌昀可以开饭了，让他们摆好桌子，洗手准备吃饭。

从外边借了三张桌子，还有一些锅碗瓢盆，借的都是大圆桌，一张桌子坐全家十来个人不在话下。

一张桌子坐七人，加上凌昀还有请来的赵村长，二十二个人，勉强够坐，杨安月和春花婶子、李嫂子还有钱婶子另摆一桌，用她家的桌子。

每张桌子都是用盆装的红烧肉和小鸡炖蘑菇，窝窝头管够。

这二十人把眼睛都看直了，油光水润的红烧肉，看着就让人食欲大动，蘑菇的鲜和鸡肉的香杂在一起。

开工这一天没有喝酒，开玩笑呢，喝多了，下午怎么干活呀，等到完工的时候，让他们再喝个痛快。

把锅腾出来后，杨安月最后快速的炒了了花菜，熬了一锅白菜菌菇汤。

“婶子，嫂子，快，我们也坐下吃饭。今天真是麻烦你们了。”

“多大点事儿。”李娘子说道。

“我们可没帮多大忙，洗个菜，切个肉算什么忙呀？”春花婶子也不在意说道。

“要我说最累的还是你。”钱婶子也说道。

另一边的桌子也开始吃起来了，筷子全都不约而同的放到了红烧肉的盆里。

主要是小鸡炖蘑菇他们也吃过，他们山里人偶尔还是能够打下那么一只两只野鸡来打打牙祭的。

但是猪肉就吃的少了，去镇上一来一回要一天，他们也不舍得买。

野猪他们也就冬天的时候，村里组织一块儿去山